가나야 후나오사 소혼텐의 오늘의 현지 생선: 노코기리야마 다음으로 또 다른 스시 선택

도쿄에서도 스시를 먹었는데, Kanaya에서 다시 스시? 그 대답을, “오늘의 지어를 먹고 싶으니까”로 해 보지 않겠습니까.

Kanaya에있는 지어 스시 Funaosa Sohonten은 매일 구매에 맞는 지어를 가게의 특징으로하는 스시점입니다. 계절이나 날에 따라 물고기의 종류가 바뀐다고 안내하고 있으며, 평소 주문에 그날 만난 한 접시를 더하는 즐거움이 있습니다. ^[1]

공식 메뉴에는 「명물지 아지」가 있어, 게재 가격은 440엔(부가세 포함). 첫 주문으로 망설이면 이 이름을 하나 기억해두면 선택하는 계기가 됩니다. ^[2]

그러나 여행지의 초밥을 모두 미리 결정할 필요는 없습니다. 「오늘, 추천의 지어는 어느 것입니까」라고 물어, 당일의 내용과 가격을 보고 나서 선택해 봅시다.

물고기의 이름을 모르면 메뉴를 가리키고 확인할 수 있습니다. 지식을 시험하는 장소라고 생각하는 것보다, 모르는 물고기를 하나 아는 기회라고 생각하면, 주문하는 시간도 즐길 수 있습니다.

많이 먹고 싶은 날도, 가볍게 집어 배를 타고 싶은 날도, 우선 수품 선택하고 나서, 다음을 생각해 보세요. 종류에 따라 가격이 다르므로 모두 같은 가격이라고 생각하지 않고 각각의 표시를 확인합니다. ^[2]

꼭 회만 주문하실 필요는 없습니다. 공식 메뉴에는 계란, 새우찜, 붕장어 조림도 나와 있습니다. 생선회를 좋아하지 않는 사람이 있다면 그날 그 사람의 취향에 맞는 요리에 대해 물어보세요. ^[2]

「토지의 것을 먹는다」라고 「자신이 먹고 싶은 것을 먹는다」는, 모두 여행의 식사에 있어 좋은 것. 좋아하는 재료와 그 날에 신경이 쓰이는 지어를 조합하면, 자신다운 일식이 됩니다.

Funaosa Sohonten에서는 모든 좌석에서 태블릿 주문을 할 수 있으며, 테이블 좌석에는 레인에서 스시가 도착합니다. 카운터석에서는 장인이 눈앞에서 잡는 형태입니다. ^[1]

장비 주문이 가능하더라도 사용법을 이해하지 못한 채 진행하실 필요는 없습니다. 당일 지원되는 언어를 확인하고, 도움이 필요한 경우 직원에게 문의하세요.

요리명을 일본어로 보이게 해 두면 먹고 싶은 것을 전하는 도움이 됩니다. 기억하는 말은, 어려운 물고기의 지식보다, 「이것은 무엇입니까」 「이것을 부탁합니다」의 2개로도 충분합니다.

노코기리야마 여행에서는 산을 내려온 후 식사를 할 수 있는 곳입니다. 대기열이 있는 경우 돌아오는 페리까지 남은 시간을 확인하세요. 레스토랑 정보에는 테이블 예약이 허용되지 않는다고 나와 있습니다. ^[3]

원하는 생선을 선택하고 간단한 대화를 즐긴 후, 많은 접시를 서두르지 말고 항구로 돌아가세요. 산행 후 충분한 시간을 확보하는 것도 즐거운 점심 식사를 위한 공간을 확보하는 데 도움이 됩니다.

지어를 한 접시 먹었다고 해서 여행이 크게 바뀌는 것은 아닐지도 모릅니다. 그래도 '가나야에서는 이 물고기를 먹었다'고 지명과 맛의 기억이 맺어지면 초밥을 선택한 이유는 충분합니다.