Моллюски занимают центральное место в ресторане Takaraya в Кисарадзу: обед в ресторане портового города, основанном в эпоху Мэйдзи

Попробуйте выбрать еду во время путешествия по названию блюда. «Если я поеду в Кисарадзу, я хочу съесть моллюсков». Такарая находится примерно в 3 минутах ходьбы от западного выхода со станции Кисарадзу. ^[1]

Основан в 1897 году. Хотя этот японский ресторан существует уже давно, в первый визит нет необходимости заказывать большое блюдо кайсэки. В обеденное время вам предложат меню гозен и рисовые тарелки, так что вы сможете ощутить кухню ресторана всего за один прием пищи. ^[2][3]

Если вы впервые посещаете Такарайю, попробуйте знаменитого моллюска гозен. Официальное обеденное меню стоит 2400 иен (включая налоги) и включает в себя выбор основных блюд: жареных моллюсков, шашлыков из моллюсков, сашими и темпура. ^[3]

В те дни, когда вы хотите съесть моллюсков в качестве основного ингредиента, выбирайте какиагэ или кусиаге. В туристической информации префектуры он представлен как гозен, в котором сочетаются рис с моллюсками и суп мисо с моллюсками. Структура позволяет использовать один и тот же ингредиент в разных блюдах без необходимости заказывать несколько отдельных блюд. ^[1]

«Гозен» — это слово, используемое в качестве ориентира при выборе блюда, включающего рис, суп и гарниры. Вместо того, чтобы пытаться найти правильный ответ на вопрос, что съесть первым, попробуйте использовать палочки для еды в удобном для вас темпе, откусывая основное блюдо, немного риса и перекусывая супом.

Когда некоторые люди слышат о морепродуктах в Японии, они могут подумать о сырой рыбе. В Takaraya в официальное меню также входят приготовленные блюда, такие как жареные моллюски, моллюски на пару и карри из моллюсков. ^[3]

Поиск дорогих ингредиентов — это не единственное, чем вы хотите насладиться в этом магазине. Как сделать маленьких моллюсков центральным элементом блюда и как есть одни и те же ингредиенты по-разному. Обед становится немного интереснее, если взглянуть на эту комбинацию.

Выбрав вместе со спутником другое основное блюдо, вы сможете поговорить о том, что вам понравилось и что бросилось в глаза. Сфотографируйте не только блюда, но и «почему вы их выбрали» на память о поездке.

Если вы хотите включить Такарайю в свою прогулку по Кисарадзу, мы рекомендуем сначала пообедать после прибытия на станцию. Если вы поедите рядом со станцией, а затем пойдете в порт, вам не придется беспокоиться о часах работы в обеденное время и заканчивать прогулку.

Официальные часы обеда: 11:30–13:30 по будням и 11:30–14:00 по выходным и праздникам. Не думайте об этом как о месте, где можно пообедать до позднего вечера, лучше планируйте обед заранее. ^[2]

Когда вы насытитесь, пора отправляться к морю. Если у вас есть одна цель: «Я сегодня пришел поесть моллюсков», то прогулка по городу до и после этой цели уже не будет простой поездкой.