Las almejas cobran protagonismo en Takaraya, en Kisarazu: almuerzo en un restaurante de la ciudad portuaria fundado en la era Meiji

Intente elegir una comida mientras viaja según el nombre del plato. "Si voy a Kisarazu, quiero comer almejas." Takaraya está a unos 3 minutos a pie desde la salida oeste de la estación Kisarazu. ^[1]

Fundado en 1897. Aunque este restaurante japonés existe desde hace mucho tiempo, no es necesario pedir un gran plato de Kaiseki en tu primera visita. A la hora del almuerzo, hay menús de gozen y cuencos de arroz, para que puedas experimentar la cocina del restaurante en una sola comida. ^[2][3]

Si visita Takaraya por primera vez, pruebe el famoso clam gozen. El menú oficial del almuerzo cuesta 2400 yenes (impuestos incluidos) e incluye una selección de plato principal entre almejas fritas, almejas en brochetas, sashimi y tempura. ^[3]

Los días en los que quieras comer almejas como ingrediente principal, elige kakiage o kushiage. En la información turística de la prefectura se presenta como un gozen que combina arroz con almejas y sopa de miso con almejas. La estructura le permite disfrutar del mismo ingrediente en diferentes platos sin tener que pedir varios artículos individuales. ^[1]

``Gozen'' es una palabra que se utiliza como guía a la hora de elegir una comida que incluya arroz, sopa y guarniciones. En lugar de intentar encontrar la respuesta correcta sobre cuál comer primero, intenta usar los palillos a tu propio ritmo, dando un mordisco al plato principal, un poco de arroz y un descanso con la sopa.

Cuando algunas personas oyen hablar de comer mariscos en Japón, pueden pensar en pescado crudo. En Takaraya, el menú oficial también incluye platos cocinados como almejas fritas, almejas al vapor y almejas al curry. ^[3]

Buscar ingredientes caros no es lo único que quieres disfrutar en esta tienda. Cómo hacer que los mariscos pequeños sean la pieza central de un plato y cómo comer los mismos ingredientes de diferentes maneras. El almuerzo se vuelve un poco más interesante cuando miras esa combinación.

Elegir un plato principal diferente con tu acompañante te dará la oportunidad de hablar sobre lo que te llamó la atención y si te gustó. No sólo tomes fotos de los platos, sino también del “por qué los elegiste” como recuerdo de tu viaje.

Si deseas incorporar Takaraya a tu caminata por Kisarazu, te recomendamos almorzar primero después de llegar a la estación. Si comes cerca de la estación y luego caminas hasta el puerto, no tendrás que preocuparte por el horario de apertura del almuerzo y finalizar tu caminata.

El horario oficial de almuerzo es de 11:30 a 13:30 de lunes a viernes y de 11:30 a 14:00 los fines de semana y festivos. No lo considere un lugar donde pueda almorzar hasta bien entrada la tarde, sino planifique el almuerzo con anticipación. ^[2]

Una vez que estés lleno, es hora de dirigirte al mar. Si tienes un propósito: "Hoy vine a comer almejas", caminar por la ciudad antes y después de ese propósito ya no es un simple viaje.