Où manger de l’unagi au Japon : choisir Asakusa, Narita ou Mishima selon votre itinéraire

Lorsque vous ouvrez le couvercle de la boîte, vous trouverez de l'anguille recouverte de sauce sur du riz kabayaki. Si vous souhaitez rendre votre repas au Japon un peu plus spécial, pourquoi ne pas ajouter l'anguille à votre itinéraire ?

Une liste de restaurants célèbres ne vous dira pas à elle seule lequel correspond à votre voyage. Vous voyagez de l'aéroport à votre hôtel, passez une journée de détente à Asakusa ou revenez d'une visite au mont Fuji ? Au lieu de classer les restaurants, ce guide commence par , où un repas s'intègre confortablement dans votre itinéraire.

Tout d’abord, décidez du temps que vous pouvez consacrer aux repas.

Si c'est la première fois que vous mangez de l'anguille, tenez compte des horaires de déplacement et des repas avant de choisir un restaurant. Les temps de service, les files d'attente et les mécanismes de réservation après la commande varient selon les magasins. Par exemple, le restaurant principal Kawatoyo n'est pas une réservation pour un petit nombre de places, mais un guide basé sur l'ordre d'arrivée. En revanche, vous pouvez effectuer une réservation pour le Komagata Maekawa par téléphone ou depuis le site de réservation mis à votre disposition. Dans les deux cas, vous ne pouvez pas supposer que vous devriez pouvoir faire une réservation parce que c'est un restaurant populaire.¹²

L’important dans ce guide est de ne pas précipiter votre voyage juste pour manger de l’anguille. C'est également un bon plan de choisir un repas différent les jours où vous êtes occupé avec le prochain train ou les réservations, et de déguster de l'anguille les jours où vous avez du temps libre.

Asakusa : Visiter et manger en une demi-journée

Si vous souhaitez combiner votre séjour à Tokyo avec une promenade dans la ville, pensez à Asakusa. Le temple Sensoji, la rue commerçante et Sumida Riverside sont tous présentés comme des moyens de profiter du même quartier. C'est un endroit facile pour décider quoi faire avant ou après votre repas.³

Les magasins possibles incluent le « restaurant principal Komagata Maekawa Asakusa » à Komagata et le « restaurant principal Asakusa Unatetsu Asakusa Station » à Hanakawado. Maekawa peut être considéré comme un moyen de profiter d'un repas au bord de la rivière, et Unatetsu peut être considéré comme un moyen de profiter du hitsumabushi en plus du unaju. Il s'agit d'une méthode de sélection basée sur l'emplacement officiel et les informations culinaires, et non sur le goût réel.²⁴⁵⁶

Pour planifier votre promenade, lisez le guide d'une demi-journée à Asakusa. Pour comparer les plats et les réservations, consultez le guide des restaurants Asakusa unagi.

Narita : Choisir de ne pas aller directement de l'aéroport à Tokyo

Si vous souhaitez vous arrêter à Narita avant de vous rendre à Tokyo, le restaurant principal Kawatoyo, situé près d'Omotesando sur Naritasan, est une bonne option. Le magasin est situé à quelques pas de la gare JR de Narita et de la gare Keisei Narita. Puisqu'il existe différents itinéraires pour accéder à l'aéroport de Keisei, il est important de choisir l'itinéraire qui passe par « Keisei Narita » lorsque vous voyagez vers Narita.⁷⁸

Même dans les villes proches de l'aéroport, l'heure de fin des procédures d'immigration et de récupération des bagages diffère selon le voyage. Si vous êtes fatigué par un vol long-courrier, si vous arrivez tard dans la soirée ou si vous devez arriver tôt à votre hôtel, laissez-vous la possibilité de ne pas faire de détour.

Prévoyez du temps pour explorer l’approche du temple ainsi que pour manger à Narita. Le guide d'étape Narita explique l'itinéraire et le fonctionnement de la commande.

Mishima : Le jour où nous avons vu le Mont Fuji, pour un repas sur le chemin du retour.

Sakuraya est une option unagi à Mishima, préfecture de Shizuoka. Le Mishima Skywalk, accessible en bus depuis la gare de Mishima, offre une option touristique avec vue sur le mont Fuji lorsque le temps est clair. Pensez à prendre le Shinkansen de Tokyo à Mishima et à revenir en train local via Atami.^9101112

L'accent est mis ici sur la visite du mont Fuji et la dégustation d'un repas. Évitez d'essayer de regrouper toutes les spécialités de Shizuoka en une seule journée et prévoyez suffisamment de temps pour le voyage de retour. Consultez le guide d'excursion d'une journée Mishima et le mont Fuji pour un plan combinant Mishima Skywalk avec un repas.

Lors de la commande, vérifiez le nom du plat avant de vérifier le nom du restaurant.

unaju, unadon, kabayaki, shirayaki, hitsumabushi. Les plats disponibles varient selon les magasins. En particulier, kabayaki peut vendre à la fois des repas accompagnés de riz et d'autres articles dans le même magasin. Le menu officiel du Maekawa comprend également les deux catégories. Ne prenez pas de décision basée uniquement sur la photo ; c'est une bonne idée de demander si le riz est inclus.²Comment le dire en japonaisご飯は付いていますか

Les notes de menu telles que jo et tokujo n'ont pas la même signification dans tous les restaurants. Décidez si vous souhaitez comparer la taille des portions ou les plats inclus, puis consultez le menu. Le guide de commande pour la première fois du unaju explique les différents noms de plats.

En cas de doute, partez d’un endroit où vous pouvez vous rendre sans modifier votre voyage.

Si vous prévoyez d'aller à Asakusa, allez à Asakusa. Si vous disposez de suffisamment de temps après votre arrivée à Narita, rendez-vous à Narita. Si vous souhaitez passer la journée à admirer le mont Fuji du côté de Shizuoka, visitez Mishima. Il n’est pas forcément nécessaire d’aller dans une autre ville pour en choisir une.

Vous pouvez toujours prendre le temps de savourer un repas japonais avant de vous diriger vers Kyoto ou le mont Fuji. Tout d’abord, trouvez une heure dans votre calendrier où vous pourrez manger sans vous presser. A partir de là, choisissez le restaurant d'anguilles qui vous convient le mieux.

Vérifiez la source/informations officielles (12 éléments)

1. Restaurant principal Kawatoyo « Restaurant principal Kawatoyo : Foire aux questions ». Vérifier les informations officielles . Confirmation en ligne : 28 septembre 2026.↩

2. Komagata Maekawa "Komagata Maekawa : magasin principal d'Asakusa". Vérifier les informations officielles . Confirmation en ligne : 28 septembre 2026.↩

3. Gouvernement métropolitain de Tokyo/Fondation du tourisme de Tokyo GO TOKYO "Asakusa Area Guide". Vérifier les informations officielles . Confirmation en ligne : 28 septembre 2026.↩

4. Komagata Maekawa "Komagata Maekawa : Accès". Vérifier les informations officielles . Confirmation en ligne : 28 septembre 2026.↩

5. Asakusa Unatetsu "Asakusa Unatetsu : Informations sur le magasin". Vérifier les informations officielles . Confirmation en ligne : 28 septembre 2026.↩

6. Asakusa Unatetsu "Asakusa Unatetsu : Menu". Vérifier les informations officielles . Confirmation en ligne : 28 septembre 2026.↩

7. Restaurant principal Kawatoyo « Restaurant principal Kawatoyo : accès au transport ». Vérifier les informations officielles . Confirmation en ligne : 28 septembre 2026.↩

8. Chemin de fer électrique Keisei « Carte d'itinéraire de la ligne Keisei ». Vérifier les informations officielles . Confirmation en ligne : 28 septembre 2026.↩

9. Anguille Sakuraya « Anguille Sakuraya : Informations sur le magasin ». Vérifier les informations officielles . Confirmation en ligne : 28 septembre 2026.↩

10. Mishima Skywalk "Mishima Skywalk". Vérifier les informations officielles . Confirmation en ligne : 28 septembre 2026.↩

11. Mishima Skywalk "Mishima Skywalk : Accès". Vérifier les informations officielles . Confirmation en ligne : 28 septembre 2026.↩

12. Compagnie des chemins de fer du centre du Japon (JR Tokai) « JR Tokai : plan d'itinéraire/numérotation des gares ». Vérifier les informations officielles . Confirmation en ligne : 28 septembre 2026.↩