Ikiikitei a Kisarazu: prepara il pranzo con un piccolo barbecue di pesce

Mangiare in viaggio non significa sempre "ordinare e aspettare che arrivi il cibo".

Al Kaisen Chaya Ikiikitei di Kisarazu, puoi scegliere i tuoi frutti di mare preferiti e grigliarli tu stesso. Il negozio è gestito da Kosei Suisan. Questo è un negozio a gestione diretta di un'azienda che vende frutti di mare, ed è un luogo dove puoi rendere il pranzo stesso un'esperienza. ^[1]

Qui il pasto inizia con la scelta degli ingredienti.

Cosa vuoi preparare e quanto andrebbe bene per voi due? Facciamo in modo che il tempo trascorso guardando i prezzi esposti, consultandosi e facendo scelte diventi uno dei piaceri della permanenza in negozio. La guida ufficiale del negozio elenca anche cibi grigliati come gamberi tigre e vongole. ^[2]

Invece di scegliere una grande quantità dall’inizio, inizia con la quantità che puoi mangiare. Successivamente, puoi pensare se cuocere un altro piatto o ordinarne uno diverso, il che ti aiuterà a ritmizzare il tuo pasto.

Si prega di non prendere il ristorante self-service di questo ristorante come "all you can eat" a un prezzo fisso. Controlla il processo di ordinazione e contabilità, guarda i prezzi degli ingredienti che hai selezionato e pensa al tuo budget.

Se è la prima volta che grigliate crostacei o gamberi, è naturale che non sappiate come grigliarli. Invece di fingere di conoscere il procedimento, prova a indicare gli ingredienti e a chiedere: "Come vorresti che fosse cucinato?"

Cucinare i tuoi pasti ti consente anche di conversare mentre il cibo viene preparato. Cosa dovrei cuocere dopo e cosa mi piacerebbe mangiare? La cosa interessante è che tutti intorno al tavolo possono gradualmente essere coinvolti nella preparazione del pasto.

Tuttavia, poiché avrai a che fare con fuoco e proiettili caldi, segui le istruzioni del negozio per grigliare e come utilizzare l'attrezzatura. Se viaggi con bambini piccoli, chiedi informazioni su come utilizzare un posto dove un adulto possa sorvegliare la griglia.

Voglio mangiare frutti di mare, ma preferisco mangiare il cibo già pronto piuttosto che grigliarlo io stesso. In questi casi, anche le ciotole di frutti di mare e il tenju di grongo sono opzioni. Il menu del ristorante comprende piatti diversi dal pesce alla griglia. ^[2]

Anche all’interno dello stesso gruppo dovrebbero esserci persone che vogliono godersi l’esperienza e persone che vogliono sedersi e mangiare lentamente. Invece di cercare di convincere tutti a seguire uno stile alimentare, prova a comunicare le tue preferenze per la giornata.

Questa volta presenteremo un negozio situato a Fujimi, nella città di Kisarazu. Si trova a circa 15 minuti a piedi dall'uscita ovest della stazione Kisarazu, vicino al ponte Nakanoshima Ohashi. La posizione è diversa dal negozio Kaneda della stessa azienda, quindi assicurati di controllare l'indirizzo sulla mappa. ^[1]

Durante una gita di un giorno attraverso l'Aqua-Line da Tokyo, cammina dalla stazione verso il porto e fermati qui lungo il percorso. Dopo il pasto, fai una breve pausa in acqua prima di tornare. Anche senza aggiungere soste turistiche importanti, attraversare la baia e grigliare i frutti di mare può darti molto di cui parlare.

Oltre a ricordare "cosa ho mangiato", il pranzo mi lascia il ricordo di "l'ho cucinato io stesso". Trasforma il pranzo in un'esperienza di viaggio al porto di Kisarazu.