Ikiikitei à Kisarazu : faites du déjeuner un petit barbecue de fruits de mer

Manger en voyage ne signifie pas toujours « commander et attendre que la nourriture arrive ».

Au Kaisen Chaya Ikiikitei de Kisarazu, vous pouvez choisir vos fruits de mer préférés et les griller vous-même. Le magasin est exploité par Kosei Suisan. Il s'agit d'un magasin géré directement par une entreprise qui vend des fruits de mer et un endroit où vous pouvez faire du déjeuner une expérience. ^[1]

Ici, le repas commence par le choix des ingrédients.

Que voulez-vous cuisiner et quelle quantité serait bonne pour vous deux ? Faisons du temps passé à regarder les prix affichés, à consulter et à faire des choix un des plaisirs du temps passé en magasin. Le guide officiel des magasins répertorie également les aliments grillés tels que les crevettes tigrées et les palourdes. ^[2]

Plutôt que de choisir une grande quantité dès le départ, commencez par la quantité que vous pouvez manger. Ensuite, vous pourrez réfléchir à l’opportunité de préparer un autre plat ou d’en commander un autre, ce qui vous aidera à rythmer votre repas.

S'il vous plaît, ne considérez pas le restaurant self-service de ce restaurant comme un restaurant à volonté pour un prix fixe. Vérifiez le processus de commande et de comptabilité, regardez les prix des ingrédients que vous avez sélectionnés et réfléchissez à votre budget.

Si c'est la première fois que vous grillez des crustacés ou des crevettes, il est naturel que vous ne sachiez pas comment les griller. Plutôt que de prétendre être familier avec le processus, essayez de montrer les ingrédients et de demander : « Comment voudriez-vous que cela soit cuit ?

Cuisiner vos propres repas vous permet également de discuter pendant que la nourriture est préparée. Que dois-je préparer ensuite et qu’est-ce que j’aimerais manger ? Ce qui est intéressant, c'est que tout le monde autour de la table peut progressivement s'impliquer dans la préparation du repas.

Cependant, comme vous aurez affaire à du feu et à des coquilles chaudes, veuillez suivre les instructions du magasin concernant les grillades et l'utilisation de l'équipement. Si vous voyagez avec de jeunes enfants, discutez de la façon d'utiliser un siège où un adulte peut surveiller le grill.

J'ai envie de manger des fruits de mer, mais je préfère manger les plats préparés plutôt que de les griller moi-même. Dans de tels cas, les bols de fruits de mer et le tenju de congre sont également des options. Le menu du restaurant comprend des plats autres que des fruits de mer grillés. ^[2]

Même au sein d’un même groupe, il devrait y avoir des gens qui veulent profiter de l’expérience et d’autres qui veulent s’asseoir et manger lentement. Plutôt que d’essayer d’amener tout le monde à suivre un style d’alimentation, essayez de communiquer vos préférences pour la journée.

Cette fois, nous présenterons un magasin situé à Fujimi, dans la ville de Kisarazu. Il se trouve à environ 15 minutes à pied de la sortie ouest de la gare de Kisarazu, près du pont Nakanoshima Ohashi. L'emplacement est différent du magasin Kaneda de la même entreprise, alors assurez-vous de vérifier l'adresse sur la carte. ^[1]

Lors d'une excursion d'une journée sur l'Aqua-Line au départ de Tokyo, marchez depuis la gare vers le port et arrêtez-vous ici en cours de route. Après le repas, faites une petite pause au bord de l'eau avant de rentrer. Même sans ajouter des arrêts touristiques majeurs, traverser la baie et griller des fruits de mer peut vous donner de quoi parler.

En plus de me souvenir de « ce que j'ai mangé », le déjeuner me laisse le souvenir de « je l'ai cuisiné moi-même ». Faites du dîner une expérience de voyage au port de Kisarazu.