Iekei Ramen in Chiba: Besuch der Sugitaya-Filialen Chiba Yuko und Chiba Ekimae

Was für ein Ramen-Laden ist Sugitaya?

Sugitaya ist ein Iekei Ramen-Laden, der als Yoshimurayas erster Laden mit direkter Abstammung bezeichnet wird. Das Hauptgeschäft befindet sich in Shin-Sugita, Yokohama, getrennt von den beiden Filialen in Chiba.^[S05][S07]

Auf der offiziellen Website wird eine Brühe aus Schweine- und Hühnerknochen beschrieben. Das lokale Magazin Gurutto Chiba beschreibt die Chiba Ekimae-Schüssel auch als Iekei-Ramen, eine Kombination aus Schweineknochen- und Hühnerknochenbrühe mit Sojasauce-Gewürz.^[S06][S13]

Der entscheidende Punkt bei der Wahl dieses Ladens ist: „Möchten Sie tonkotsu shoyus Iekei in Chiba erleben?“ Anstatt den Geschmack zu bewerten, denken Sie über die Art des Essens nach, das Sie essen möchten, und darüber, ob es zu Ihren Reiseplänen passt.

Für eine Bowl am frühen Morgen: Chiba Yuko

Die offizielle Öffnungszeit für Chiba Yuko ist 5:00 Uhr morgens, was es zu einer Option für eine frühe Iekei-Mahlzeit macht. Als regulärer Ruhetag gelten Montags.^[S07]

Anstatt Ramen nach dem Frühstück hinzuzufügen, ist es einfacher, die Menge an Ramen als Morgenmahlzeit zu planen. Hierbei handelt es sich nicht um eine Empfehlung aufgrund unterschiedlicher Geschmäcker, sondern um eine Auswahlmethode, die sich die Geschäftszeiten zunutze macht.

Für eine Mahlzeit beim Erkunden der Stadt: Chiba Ekimae

Gurutto Chiba beschreibt Chiba Ekimae als nur wenige Gehminuten vom JR-Bahnhof Chiba und etwa zwei Minuten zu Fuß vom Bahnhof Yoshikawa-koen der Chiba Urban Monorail entfernt.^[S13]

Auch wenn der Name „Chiba Ekimae-Filiale“ lautet, handelt es sich nicht um ein Geschäft vor dem Ticketschalter des JR-Bahnhofs Chiba. Geben Sie in der Karten-App bis zum Ende den Namen des Geschäfts ein, um zu bestätigen, dass es sich um ein Geschäft in Chuo-ku, Chuo, handelt. Es ist wichtig, es nicht mit dem Yuko-Store zu verwechseln.^[S07][S13]

Chiba Ekimae öffnet um 11:00 Uhr. Wenn Sie einen morgendlichen Besuch planen, verwechseln Sie die Öffnungszeiten nicht mit denen der Yuko-Filiale.^[S07]

Kaufen Sie zuerst Ihre Essenskarte, bevor Sie sich anstellen

Auf der offiziellen Website von Sugitaya steht: Kaufen Sie zuerst im Restaurant ein Essensticket und stellen Sie sich danach an. Wenn es eine Warteschlange gibt, überprüfen Sie die Anweisungen am Eingang, bevor Sie sich einfach an deren Ende einreihen. Wenn Sie unsicher sind, fragen Sie zunächst einen Mitarbeiter.^[S05]

Auf Japanisch können Sie es so überprüfen:

„Should I buy a ticket before joining the line?“「先に食券を買ってから並びますか？」

Die Bedeutung auf Englisch ist: Should I buy a ticket before joining the line?.

Dies ist jedoch eine Erklärung, die auf den offiziellen Informationen für Sugitaya basiert. Gehen Sie nicht davon aus, dass andere Ramen-Restaurants die gleiche Reihenfolge haben.

Beginnen Sie zum ersten Mal mit einfachen Ramen.

Zunächst empfehlen wir Ihnen, einfache Ramen zu wählen. Wenn Sie nach Ihren Vorlieben gefragt werden, sagen Sie: „Ich möchte bitte, dass alles normal ist.“ Sugitaya empfiehlt Erstkunden auch die Standardgeschmacksrichtung.^[S06]

Entscheiden Sie anhand Ihres Hungergefühls und der Speisekarte des Geschäfts, ob Sie Toppings oder Reis hinzufügen möchten. Sie können den Grundgeschmack des Restaurants genießen, ohne „alles aufladen zu müssen, weil Sie den ganzen Weg gekommen sind“.

Preise, Zahlungsmethoden und ob es ein englisches Menü gibt oder nicht, können in diesem Artikel nicht bestätigt werden, da wir sie nicht allein anhand der von uns überprüften offiziellen Seite bestätigen konnten. Es empfiehlt sich, vor Ihrem Besuch nachzuschauen und Bargeld zur Hand zu haben, um Probleme an den Fahrkartenautomaten zu vermeiden.

Eine Schüssel in Chiba kann Teil der Reise sein

Wählen Sie den Yuko-Laden, der zu Ihrem Morgenplan passt, oder den Bahnhofsladen, der zu Ihrem Spaziergang durch Chiba passt? Selbst mit dem gleichen Sugitaya können Sie den Laden je nach der Szene, die Sie besuchen, auswählen.

Genießen Sie zunächst eine Schüssel und denken Sie auf dem Heimweg zurück an „Wie stark war die Sojasauce?“ „Hat Ihnen die Konsistenz der Nudeln gefallen?“ Es könnte eine Zeit sein, in der Sie die Stadt durch Essen erleben können, was sich von der Hinzufügung einer weiteren Touristenattraktion unterscheidet.