Scarlett Johansson la visitó durante el rodaje de Lost in Translation en 2003. Los encuentros de su personaje Charlotte con la cultura japonesa se hicieron eco de sus propias experiencias en Tokio. La historia cuenta que el atún magro en Sukiyabashi Jiro la impresionó particularmente y la cita diciendo que se derritió en su boca y pareció detener el tiempo.
El restaurante es conocido por el equilibrio entre pescado cuidadosamente seleccionado y arroz de sushi preparado con precisión. El arroz se sirve a temperatura corporal; el grosor y el corte de cada cobertura varían. Los chefs también guían el ritmo de la comida, creando una secuencia cuidadosa en el mostrador.
Actualmente, además de la tienda principal en Ginza, hay una sucursal en Roppongi Hills, pero la que visitó Scarlett fue la tienda principal en Ginza. Aunque se encuentra a sólo un minuto a pie de la estación de metro de Ginza, requiere reservaciones, por lo que deberás hacer una reserva con varias semanas o varios meses de anticipación para visitarla.
Para los turistas extranjeros, no es sólo un “delicioso restaurante de sushi”, sino también un “lugar sagrado donde se puede disfrutar de la esencia de la cultura japonesa”. En un lugar tan especial, Scarlett Johansson quedó cautivada por el sushi. No fue sólo una comida, fue una experiencia para los cinco sentidos.
Los amantes de la comida continúan viajando a Japón en busca de este mostrador, con la esperanza de experimentar la misma escena y probar la belleza de la cocina japonesa.
"Sukiyabashi Jiro" es un restaurante de sushi de fama mundial con su tienda principal en Ginza, Tokio. El fundador, el Sr. Jiro Ono, es conocido como el maestro chef del sushi Edomae y ha recibido grandes elogios de la Guía Michelin.
Sitio web oficial: https://www.sushi-jiro.jp/ Tokio/Ginza Sukiyabashi Jiro+7Tokio/Ginza Sukiyabashi Jiro+7 Tabelog+7
información de la oficina central:
- dirección: Edificio Tsukamoto Sogyo B1F, 4-2-15 Ginza, Chuo-ku, Tokio Tabelog+6 Tokio/Ginza Sukiyabashi Jiro+6 Tokio/Ginza Sukiyabashi Jiro+6
- número de teléfono: 03-3535-3600 Takashimaya+6Tokio/Ginza Sukiyabashi Jiro+6Tokio/Ginza Sukiyabashi Jiro+6
- Horario comercial: 11:30～14:00、17:30～20:30 Roppongi Hills – Roppongi Hills+5Tokio/Ginza Sukiyabashi Jiro+5Tokio/Ginza Sukiyabashi Jiro+5
- Vacaciones regulares: Domingos, festivos, sábados noche, mediados de agosto, festivos de fin de año y año nuevo Tabelog+3Ginza, Tokio Sukiyabashi Jiro+3Retty+3
Acerca de las reservas: Se requieren reservaciones y las reservas se pueden hacer por teléfono fuera del horario comercial. Para huéspedes internacionales, recomendamos realizar reservas a través del conserje de su hotel. Tokio/Ginza Sukiyabashi Jiro+1Retty+1
Menú: Servido al estilo "Omakase", se sirven aproximadamente 20 piezas de sushi en orden. El precio comienza desde 58,000 yenes y cambia según el estado de compra. Tokio/Ginza Sukiyabashi Jiro
Información de sucursales: También hay una sucursal en Roppongi Hills, donde el segundo hijo del Sr. Jiro, Takashi Ono, está a cargo de los nigiri. Conserje de bolsillo+1 Roppongi Hills – Roppongi Hills+1
Instagram oficial:
- Cuenta oficial Sukiyabashi Jiro Tokio/Ginza Sukiyabashi Jiro+3Instagram+3Tokio/Ginza Sukiyabashi Jiro+3
Al considerar una visita, recomendamos consultar la información más reciente en el sitio web oficial o por teléfono con anticipación.
