斯嘉丽·约翰逊 2003 年拍摄《迷失东京》期间曾到访过这里。她饰演的夏洛特与日本文化的邂逅与她自己在东京的经历相呼应。报道称，Sukiyabashi Jiro的瘦金枪鱼给她留下了特别深刻的印象，并引用她的话说，它在她嘴里融化了，似乎让时间停止了。
该餐厅以精心挑选的鱼和精心准备的寿司饭之间的平衡而闻名。米饭的供应温度约为体温；每个配料的厚度和切割各不相同。厨师们还会引导用餐节奏，在柜台上精心打造节奏序列。
目前除了银座总店之外，在六本木Hills还有一家分店，不过斯嘉丽去的却是银座总店。虽然距离银座地铁站步行仅一分钟，但需要预约，因此需要提前几周到几个月进行预约才能参观。
对于海外游客来说，这里不仅仅是一家“美味的寿司店”，更是一个“可以领略日本文化精髓的圣地”。在这样一个特殊的地方，斯嘉丽·约翰逊被寿司迷住了。这不仅仅是一顿饭，更是一次五种感官的体验。
美食爱好者们为了这个柜台不断前往日本，希望能够体验同样的场景，品尝日本料理的美好。
“Sukiyabashi Jiro”是一家世界著名的寿司店，总店位于东京银座。创始人小野二郎先生被誉为江户前寿司大师，获得米其林指南的高度评价。
官方网站: https://www.sushi-jiro.jp/东京/银座 Sukiyabashi Jiro+7东京/银座 Sukiyabashi Jiro+7 Tabelog+7
总公司信息:
- 地址：东京都中央区银座4-2-15冢本总行大楼B1FTabelog+6 东京/银座 Sukiyabashi Jiro+6 东京/银座 Sukiyabashi Jiro+6
- 电话号码: 03-3535-3600高岛屋+6东京/银座 Sukiyabashi Jiro+6东京/银座 Sukiyabashi Jiro+6
- 营业时间: 11:30～14:00、17:30～20:30六本木新城 – 六本木新城+5东京/银座 Sukiyabashi Jiro+5东京/银座 Sukiyabashi Jiro+5
- 定期休息日：周日、节假日、周六晚上、8月中旬、年末年初Tabelog+3东京银座 Sukiyabashi Jiro+3Retty+3
关于预订：需要预约，营业时间以外可以通过电话预约。对于国际客人，我们建议通过酒店礼宾部进行预订。 东京/银座 Sukiyabashi Jiro+1Retty+1
菜单：采用“Omakase”风格，按顺序提供约20个寿司。价格从58,000日元起，根据购买情况而变化。东京/银座 Sukiyabashi Jiro
分店信息：六本木新城也有一家分店，由二郎先生的二儿子小野隆负责握寿司。袖珍礼宾+1 六本木新城 – 六本木新城+1
官方Instagram:
在考虑参观时，我们建议您提前在官方网站或通过电话查看最新信息。
