La prima volta con il ramen in stile Jiro: locale, porzioni e ordinazione
Un sacco di verdure, grandi pezzi di maiale e noodles soddisfacenti. Anche se alcune persone guardano la foto del ramen in stile Jiro e pensano: "Voglio provarlo", potrebbero fermarsi perché sono preoccupate per la quantità e come ordinarlo.
Durante la tua prima visita, concentrati su scegliendo una porzione che puoi finire e indicando chiaramente le preferenze, ad esempio se vuoi l'aglio.
In questo articolo utilizzeremo Butayama come esempio specifico, per il quale la quantità di noodles e come ordinarli sono pubblicati sul sito ufficiale. Butayama non è lo stesso Ramen Jiro, ma un negozio di ramen ispirato a Jiro di un marchio diverso. Si prega di non utilizzare gli importi e le procedure qui introdotti come regole comuni per altri negozi, incluso Ramen Jiro.[S10][S16]
In questo articolo
- Quando scegli un negozio, assicurati di poter trovare le informazioni di cui hai bisogno per la prima volta.
- "Piccolo ramen" non significa necessariamente una piccola quantità.
- La conferma dell'ordine è più semplice da comprendere suddividendola in fasi.
- 4 parole da ricordare
- Un esempio di prim'ordine: scegli un mini e dì se vuoi l'aglio
- Mangia comodamente e in una quantità tale da poterti godere fino alla fine.
- Fonti e date di verifica
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Il tuo primo ramen in stile Jiro, 4 passaggi
Ricordatevi di separare la discussione sulle quantità e la conferma dei condimenti.
- 01
Controlla le informazioni del negozio
Controlla il tuo buono pasto e l'ordine della fila.
Prima di entrare in negozio e ordinare - 02
Scegli la quantità che puoi mangiare
Chiedi meno noodles prima di iniziare la cottura
Prima della cottura - 03
Se ti viene chiesto, dì loro cosa ti piace
Sii chiaro: “Ninniku nuki” significa niente aglio
Alla domanda sulla tua preferenza - 04
goditelo senza sforzo
Scegli con calma l'importo che fa per te.
buon pasto
karame=Intensifica il sapore. Non aggiungere peperoncino.
Allo Butayama, la consistenza delle tagliatelle viene controllata al momento del ritiro del biglietto e le altre preferenze vengono controllate subito prima di servire. Questa è una fase diversa dalla consulenza sulla quantità di noodles. Fonte S10
Illustrazione esplicativa. I metodi di ordinazione variano in base al negozio. Si prega di dare priorità alle informazioni di ciascun negozio.
Quando scegli un negozio, assicurati di poter trovare le informazioni di cui hai bisogno per la prima volta.
Quando scegli il tuo primo ristorante, guarda non solo la sua classifica di popolarità, ma anche per vedere se il menu ufficiale elenca la quantità di noodles, se sono disponibili formati piccoli e se puoi leggere le istruzioni per l'ordinazione.
Informazioni chiare sono particolarmente utili quando il processo di ordinazione non è familiare. Inizia con un negozio in cui ti senti a tuo agio nell'ordinare un pasto gestibile, piuttosto che cercare la ciotola più estrema.
"Piccolo ramen" non significa necessariamente una piccola quantità.
Il menu ufficiale di Butayama spiega che la dimensione piccola corrisponde all'incirca a una porzione grande in un tipico ristorante di ramen. Le quantità di pasta elencate sono le seguenti:[S10]
È possibile visualizzare la tabella scorrendo orizzontalmente.
| Misura Butayama | Quantità di noodles elencati nel menu ufficiale |
|---|---|
| mini ramen | 125g |
| piccolo ramen | 250g |
| ramen grande | 375g |
Queste quantità di noodles erano elencate nel menu ufficiale controllato il 27 settembre 2026. Si riferiscono ai noodles, non al peso totale della ciotola. Un “piccolo” in un altro negozio non significa necessariamente 250 g.[S10]
Se non sei sicuro della porzione, considera la dimensione mini. Chiedere al personale se è possibile ridurre ulteriormente gli spaghetti, se necessario. Meno verdure e meno noodles sono richieste separate.
La conferma dell'ordine è più semplice da comprendere suddividendola in fasi.
Innanzitutto, controlla la fila e l'ordine di acquisto dei biglietti nel negozio. È importante non applicare semplicemente le procedure che hai sperimentato in altri negozi.
Se vuoi meno noodles, comunicalo al personale prima dell'inizio della cottura, nel momento in cui il negozio controlla la quantità di noodles. Le preferenze di topping come l'aglio sono un passaggio separato. Al Butayama, il personale chiede informazioni sulla consistenza dei noodles quando ritira il buono pasto; chiedono altre preferenze appena prima di servire.[S10]
Attendi che lo staff chieda informazioni sulle tue preferenze. Se non capisci puoi dire: "Questa è la mia prima visita. Per favore dimmi come ordinare.".
4 parole da ricordare
Legenda dell’illustrazione
- ninniku
- yasai
- abura
- karame
Quella che segue è una spiegazione secondo le informazioni ufficiali di Butayama.[S11]
È possibile visualizzare la tabella scorrendo orizzontalmente.
| parole | A cosa si riferisce | Punti di cui gli utenti alle prime armi dovrebbero essere a conoscenza |
|---|---|---|
| ninniku | Aglio da aggiungere | Se non ne hai bisogno, digli chiaramente di rimuoverlo. |
| yasai | quantità di verdure | Anche se riduci la quantità di verdure, la quantità di pasta non cambierà. |
| abura | Aggiunta di grasso dorsale | Il grasso della schiena di maiale è diverso dall'olio di pollo utilizzato in Iekei |
| karame | Una richiesta per un condimento più forte | Non è un ordine aggiungere il piccante del peperoncino. |
In particolare, "karame" non deve essere confuso con la parola inglese "spicy". Butayama lo elenca sotto la forza del condimento.[S11]
Inoltre, dire "mashi-mashi" non è una condizione per gustare il ramen in stile Jiro. Prima di aumentare l'importo, assicurati che l'importo standard sia adatto a te.
Un esempio di prim'ordine: scegli un mini e dì se vuoi l'aglio
Legenda dell’illustrazione
- Niente aglio — ninniku nuki
Questo è un esempio di quando vuoi provare una piccola quantità. Scegli il mini ramen con Butayama e quando ti viene chiesto cosa ti piace, dì quanto segue:
«Senza aglio e con meno verdure, per favore».「ニンニク抜き、野菜少なめでお願いします。」
Se il personale poi chiede informazioni sui condimenti o sul grasso dorsale, rispondi che le quantità standard vanno bene. Se vuoi un po’ di aglio, chiedi “ninniku sukoshi”. Le istruzioni ufficiali di Butayama non offrono aglio, un po' di aglio e meno verdure.[S11]
Il significato in inglese è: No garlic and fewer vegetables, please. In giapponese, Ninniku nuki, yasai sukuname de onegaishimasu.. Il servizio in inglese non è garantito. Puoi anche mostrare la frase giapponese sullo schermo quando la chiedi allo staff.
Questo è solo un suggerimento utilizzando Butayama come esempio. Dai priorità alla visualizzazione del negozio che visiti e alle domande poste dal personale del negozio. Assicurati di controllare le allergie e le restrizioni dietetiche separatamente dall'ordinare questi condimenti.
Mangia comodamente e in una quantità tale da poterti godere fino alla fine.
Non devi corrispondere anche se tutti intorno a te ne hanno una grande porzione. Invece di aumentare la quantità per la foto, scegli la quantità che ti farà sentire “delizioso” quando finisci di mangiare.
Non è necessario sforzarsi di bere tutta la zuppa. L'Organizzazione nazionale del turismo giapponese consiglia inoltre di abbandonare la zuppa di ramen. Dopo aver finito di mangiare, sii rispettoso e offri il tuo posto a chi sta aspettando.[S04]
Lo scopo del tuo primo ramen in stile Jiro è un'esperienza piacevole che ti faccia venire voglia di tornare. Inizia con una porzione gestibile e apporta piccole modifiche in base ai tuoi gusti la prossima volta.
Fonti e date di verifica
Le informazioni nel testo si basano sul manoscritto aggiornato al 27 settembre 2026. Si prega di controllare le informazioni ufficiali di ciascun negozio prima di visitarlo per conoscere gli orari di apertura, le festività regolari, i metodi di ordinazione, la quantità di noodles, ecc.
- S10 Ramen Butayama ufficiale | Menu, metodo di ordinazione, quantità di noodles Vai al testo principale1 ↑ Vai al testo principale 2 ↑ Vai al testo principale3 ↑ Vai al testo principale4 ↑
- S16 GIFT Co., Ltd. annuncio di lavoro | Descrizione Ramen ispirato a Jiro di Butayama Vai al testo principale ↑
- S11 Ramen Butayama Ufficiale｜Linee guida per gli ordini Vai al testo principale1 ↑ Vai al testo principale 2 ↑ Vai al testo principale3 ↑
- S04 Organizzazione nazionale del turismo giapponese (JNTO) | Ramen Vai al testo principale ↑