Voor het eerst ramen in Jiro-stijl: restaurant, portiegrootte en bestellen

Zorg er bij het kiezen van een winkel voor dat u voor de eerste keer de informatie kunt vinden die u nodig heeft.

Wanneer je je eerste restaurant kiest, kijk dan niet alleen naar de populariteitsrangschikking, maar ook of het officiële menu de hoeveelheid noedels vermeldt, of er kleine maten beschikbaar zijn en of je de bestelinstructies kunt lezen.

Duidelijke informatie is vooral handig als het bestelproces onbekend is. Begin met een winkel waar u zich op uw gemak voelt om een ​​overzichtelijke maaltijd te bestellen, in plaats van op zoek te gaan naar de meest extreme bowl.

Orderbevestiging is gemakkelijker te begrijpen door deze in fasen te verdelen.

Controleer eerst de opstelling en volgorde van kaartaankopen in de winkel. Het is belangrijk om niet zomaar procedures toe te passen die u in andere winkels heeft ervaren.

Als u minder noedels wilt, vertel dit dan aan het personeel voordat het koken begint, op het moment dat de winkel de hoeveelheid noedels controleert. Toppingvoorkeuren zoals knoflook zijn een aparte stap. Bij Butayama vraagt ​​het personeel naar de stevigheid van de noedels wanneer ze uw maaltijdbon ophalen; ze vragen vlak voor het serveren naar andere voorkeuren.^[S10]

Wacht tot het personeel naar uw voorkeuren vraagt. Als u het niet begrijpt, kunt u zeggen: "Dit is mijn eerste bezoek. Vertel me alstublieft hoe ik moet bestellen.".

Een voorbeeld van de eerste orde: kies een mini en zeg of je knoflook wilt

Dit is een voorbeeld van wanneer je een kleine hoeveelheid wilt proberen. Kies mini ramen met Butayama en als je wordt gevraagd wat je lekker vindt, zeg dan het volgende:

‘Zonder knoflook en met minder groenten, alstublieft.’「ニンニク抜き、野菜少なめでお願いします。」

Als het personeel dan vraagt naar kruiden of rugvet, zeg dan dat standaardhoeveelheden prima zijn. Als je een beetje knoflook wilt, vraag dan om “ninniku sukoshi.” De officiële instructies van Butayama bieden geen knoflook, een beetje knoflook en minder groenten.^[S11]

De betekenis in het Engels is: No garlic and fewer vegetables, please. In het Japans, Ninniku nuki, yasai sukuname de onegaishimasu.. Engelse service is niet gegarandeerd. Je kunt de Japanse zin ook op je scherm laten zien als je het aan het personeel vraagt.

Dit is slechts een suggestie, waarbij Butayama als voorbeeld wordt gebruikt. Geef prioriteit aan de weergave van de winkel die u bezoekt en aan de vragen van het winkelpersoneel. Zorg ervoor dat u apart van het bestellen van deze toppings controleert op allergieën en dieetbeperkingen.

Eet comfortabel en in een hoeveelheid waar je tot het einde van kunt genieten.

Je hoeft niet te matchen, ook al heeft iedereen om je heen een grote portie. In plaats van de hoeveelheid voor de foto te verhogen, kiest u de hoeveelheid waarbij u zich 'heerlijk' voelt als u klaar bent met eten.

Het is niet nodig om jezelf te dwingen alle soep op te drinken. De Japan National Tourism Organization adviseert ook dat je de ramensoep achterwege kunt laten. Als u klaar bent met eten, wees dan attent en bied uw zitplaats aan aan degenen die wachten.^[S04]

Het doel van je eerste ramen in Jiro-stijl is een plezierige ervaring die ervoor zorgt dat je terug wilt komen. Begin met een hanteerbare portie en breng de volgende keer kleine wijzigingen aan, afhankelijk van uw smaak.