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名人與日本料理
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下一個碗的五個指南

日本拉麵，
依你的口味來選。

清淡的湯汁，濃鬱的醬油，粗麵條。
在日本旅行時找到適合您口味的碗。

關於東京和千葉的 5 篇基礎文章和 4 篇深入文章。根據您的口味和旅行計劃尋找您的下一杯飲料。

了解更多關於光、豬骨、鳥排和味噌的資訊 →

一碗清湯、渾湯、家系 海藻菠菜的水彩風格插圖
解釋性插圖。實際菜餚和擺盤可能因商店而異。
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  2. 02

    什麼是家系拉麵？風味特色與第一次點餐指南

    透過豬骨醬油湯、雞油和粗麵條探索橫濱的 家系 拉麵。透過一階範例瞭解麵條硬度、調味料和油調節的工作原理。

  3. 03

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  4. 04

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  5. 05

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    瞭解第一次造訪時要檢查的內容：麵條份量、餐券、大蒜、蔬菜和豬背油。本指南以豚山官方說明書作為具體範例。

東京、千葉的四種口味

讓您最愛的拉麵更進一步。

阿薩裡 (Assari)、豬骨 (tonkotsu)、托里派坦 (tori paitan) 和味噌 (miso)：探索它們的口味並嘗試第一道菜，每種風格都有 5 家餐廳。