Выбрать языкРусский
Знаменитости и японская еда
Меню
Пять путеводителей по вашей следующей чаше

Найдите свой рамен.
Следуйте своему вкусу.

Легкий бульон, насыщенный соевый соус, толстая лапша.
Найдите миску по своему вкусу во время путешествия по Японии.

5 основных статей и 4 углубленных статьи о Токио и Тибе. Найдите следующий напиток в соответствии со своими вкусами и планами путешествий.

Узнайте больше о лайт, тонкоцу, тори пайтан и мисо →

Иллюстрация в акварельном стиле тарелки прозрачного супа, мутного супа, Iekei с морскими водорослями и шпинатом
Пояснительная иллюстрация. Фактические блюда и презентация могут отличаться в зависимости от магазина.
  1. 01

    Виды рамэна в Японии: найдите свой любимый: от легкого бульона до Iekei и рамэна в стиле Дзиро

    Легкий, tonkotsu, Мисо, Iekei, Рамен в стиле Дзиро, Морепродукты, Острый, Цукемен/Мазесоба. Вводное руководство по выбору рамэна, который вы хотите съесть в Японии, на основе вкуса, аромата, лапши и количества.

  2. 02

    Что такое рамен Iekei? Вкусы и простое руководство по вашему первому заказу

    Откройте для себя рамэн Iekei от Yokohama с его свиными костями, бульоном из соевого соуса, куриным маслом и толстой лапшой. Узнайте, как работают твердость лапши, приправы и регулировка масла, на примере первого порядка.

  3. 03

    Рамэн Iekei в Тибе: посещение филиалов Sugitaya Chiba Yuko и Chiba Ekimae

    Познакомьтесь с Sugitaya, первым магазином прямой линии Yoshimuraya и двумя его филиалами в Чибе. Найдите официально указанные часы работы, адреса, инструкции по покупке билетов и советы по первому заказу.

  4. 04

    В чем разница между Iekei и рамэном в стиле Дзиро? Сравните по супу, лапше, ингредиентам и способу заказа.

    Сравните Iekei и рамен в стиле Дзиро с точки зрения бульона, лапши, начинок, размеров порций и порядка заказа. Не ограничивайтесь словами «оба богаты», чтобы найти чашу, которая подойдет именно вам.

  5. 05

    Рамэн в стиле Дзиро впервые: выбор заведения, размера порции и заказ

    Узнайте, что проверить при первом визите: порции лапши, талоны на питание, чеснок, овощи и свиной жир. В этом руководстве в качестве конкретного примера используются официальные инструкции Butayama.

Четыре вкуса в Токио и Тибе

Сделайте свой любимый рамен еще на шаг дальше.

Ассари, тонкоцу, тори паитан и мисо: откройте для себя их вкусы и сделайте первый заказ в пяти ресторанах каждого стиля.

Сгенерированное искусственным интеллектом изображение рамэна с лапшой, свиной грудинкой, зеленым луком и менмой в прозрачном янтарном супе
Это иллюстрация.

Light Chintan · Токио 3 магазина / Тиба 2 магазина

Рамэн ассари: лёгкий вкус не значит пресный — 5 заведений Токио и Тибы

Прозрачные бульоны обладают множеством вкусов. Исследуйте сёю и сио, советы по заказу для начинающих, а также три ресторана в Токио и два в Тибе.

Читать далее →
Созданное искусственным интеллектом изображение тонкоцу рамэн, в котором мутный суп сочетается с тонкой лапшой, свининой тяшу, зеленым луком и древесными ушными грибами.
Это иллюстрация.

тонкоцу · Токио 3 магазина / Тиба 2 магазина

Рамэн тонкоцу: белый бульон, каэдама и 5 заведений Токио и Тибы

Тонкоцу относится к бульону из свиных костей, а не к приправе. Узнайте об аромате, твердости лапши и каэдаме, прежде чем выбирать ICHIRAN, IPPUDO, Tanaka Shoten или другой ресторан.

Читать далее →
Созданное искусственным интеллектом изображение рамэна тори пайтан с курицей, яйцами всмятку и зеленым луком в бледном мутном супе
Это иллюстрация.

Тори Пайтан · Токио 3 магазина / Тиба 2 магазина

Рамэн тори пайтан: отличия от тонкоцу и 5 заведений Токио и Тибы

Мутный куриный бульон отличается от тонкоцу. В этом руководстве для начинающих объясняется тори пайтан, от его произношения до похлебных вариантов с курицей и овощами.

Читать далее →